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先月のお料理教室もまだアップしてませんでしたが・・・ とりあえず最新のお料理教室☆ そらまめを使った『初夏のポタージュ』。ちょっとしたことでコクがアップ♪ メインは『鶏もも肉のヴィネガー煮・レンズ豆とじゃがいものサラダ添え』。 ボリュームたっぷりで簡単&おいしい! キウイのジュレをあしらったヨーグルトのババロアも絶品です。 キウイしか写ってませんね(汗)。。。 今日はいつも以上に早い出来上がり。でも本当においしい!! しかも、すぐにおうちで作れちゃうのが最高です。 早速ポタージュを作ってみました♪ やっぱりあのコツが効いてマス☆☆☆ #
by mariko-pan
| 2010-06-22 14:55
| ならいごと
月に1度のお楽しみ♪sahchasさんの中国茶会へ~。 先月とはガラっと雰囲気が変わり、 今月はバラを基調にした素敵なコーディネイトです。 メニューに小さなバラが縫い付けてあったり、細部にまで気配りが☆ いただいたのは、2種類の緑茶と凍頂烏龍茶。 今回、初めて蓋椀という茶器でお茶をいただきました。 初めは慣れない飲み方におっかなびっくり、でしたが、 先生の美しい所作をマネしながら…最後にはちょっとだけ慣れたかな? 先日、蓋椀も購入したので、おうちでもこうやって飲んでみよう♪ お茶会後には素敵なみなさまと素敵なお店でランチ! あいにくの雨でしたが、いろんなお話をうかがって楽しく充実したひとときでした♪♪ ご一緒していただいたみなさま、ありがとうございました!! #
by mariko-pan
| 2010-06-19 18:59
またまた久しぶりになってしまった「みんなでお料理」。 先日お料理教室で習ったものの、 「おうちでは作らないかも。」(!)というパイ包み焼きを作りました。 手際のよいいつものメンバー。どんどん作業は進み・・・ あっという間に楽しい試食&おしゃべりタイム♪ お友達お手製のいちごババロアもいただき、(写真撮り忘れ!) たっくさんおしゃべりして帰ってきました。 その日の夕食が手抜きになったのは言うまでもありません・・・。 #
by mariko-pan
| 2010-05-29 06:48
| みんなでお料理
明日のお料理会に持って行くパンを焼きました。 ひとつは先月のパン教室で教わったコーングリッツパン。 こねている時はベッタベタで泣きそうになるんだけど(笑)、 焼きあがるともちもちでおいしい♪ お気に入りのミニ食パン型で。 もうひとつは、新作☆メープルつぶジャムパン☆ ・・・とは言っても、先日、富澤で見つけた「つぶジャム」を練りこんだだけ! 新作とは言えませんね~。 生地は甘いメープルに合わせて、しっとり牛乳仕込みで。 焼いている時のメープルの香りといったら♪♪ おいしく焼けたかな~。 #
by mariko-pan
| 2010-05-28 08:26
| おうちパン
sahchasさんの中国茶会へ今月も行ってきました♪ (いつも素敵なセッティング!!) 今月はなんといっても新茶♪ いただいたのは、 ・明前 龍井茶(緑茶) ・明前 碧螺春(緑茶) ・九曲紅梅 (紅茶) の3種類。(プラス、普洱茶もお話に出たのでいれていただきました♪) 『明前』とは、3月20日~4月5日の間にのみ採取されるという貴重なもの。 お値段も聞いてびっくり!でした。 (碧螺春はグラスでいただきました。) お茶に関してだけじゃなく、歴史などにもとてもお詳しい先生なので、 今回もとてもとても興味深いお話をたくさんうかがえました。 もちろん、おいしいお茶菓子と一緒に! 先生お手製のマーラーカオ、おいしかったなぁ~~~。 ご一緒させていただいた方もいつも素敵な方ばかりで、 ずっと拝見していた憧れのブロガーさんだったり、 方面が一緒ということで、ご親切にお車で送ってくださった方が とってもご近所だったり♪ ・・・素敵な出会いに感謝です。 #
by mariko-pan
| 2010-05-27 07:36
| ならいごと
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