pansemble～ホシノ天然酵母のパンをたのしむ～

再始動・・・！

暑い日には・・・！

いつものメンバーでお料理の会♪

今回は夏にピッタリ☆　ナン＆カレーです。

お友達に教えてもらっていたレシピでナンをこね、

発酵中にカレーを作りました。

しっかり玉ねぎを炒め（1時間弱！）、いろんなスパイスを入れたカレー。

やっぱりいつものカレーと違って絶品でした～！

ナンも上手に焼きあがり、モリモリいただきました。


暑い夏にはカレーがいいですね。

食欲増進し過ぎて、おしゃべりしながら食べっぱなし・・・！

たまにはいいかな。

7月の中国茶会☆

今日はsahchasさんのお茶会の日♪

信じられない暑さ（名古屋は38℃だったとか！）でしたが、

心地よい空間でいただくお茶を楽しみに、いそいそとお出かけしてきました。


今回は蓮がテーマということで、お皿が蓮の葉の形だったり、

お茶菓子が蓮の実や蓮根を使ったものだったり。

さすがのセンスと細やかな心配りにいつもいつも感動☆（見習わなくては！）

2枚目のお写真はsahchasさんお手製の『茶梅』。

手間がかかっているだけに、驚きのおいしさ！！優しいお味です～～～。


いただいたお茶は・・・太平猴魁(緑茶）、鳳凰単叢（青茶）、ハス花茶。

どれもおいしかったのですが、

中でも『鳳凰単叢』というフルーティーな香りのお茶に心を奪われました。


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そして、私が今月お誕生日だったとブログに書いていたのを覚えていてくださり、

こんなに素敵な花束と、なんと！手作りのカルトナージュのBOX（お菓子入り♪）！！

さりげなくこんな心のこもったプレゼントをいただき大感激でした。

お忙しいのに、本当にありがとうございます☆

BOX、大切に使わせていただきますね。

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お土産でいただいた蓮の花。

さっそくお水に浮かべて飾ってみました～。

蓮の花にまつわる素敵なお話を聞いたからか・・・

我が家にもなにかいいことがやってくるような～予感♪♪

☆バースディ・ディナー☆

少し前の話ですが、お誕生日に念願のお店でディナー♪

久々のフォアグラや手打ちのパスタ。

そして大好きな鴨！



どれもとってもおいしくて、ワインもすすみ、

最後にはいい感じにほろ酔いに～～～。

徒歩２０分、お店からオットとふたり、てくてく歩いて帰りました。

5月のお料理教室

アップしていなかった先月のお料理教室を。

まずは、『新じゃがのニョッキ　あさりのソース』。

前菜とは思えないボリュームで、ニョッキもふんわり☆モチモチ。



メインは『真鱈のハーブグリル　ミネストローネと共に』。


色どりもキレイで、いつもの食材がこんなに素敵になるの♪　と目からウロコ！

デザートは『ムース・オ・ショコラ』。

チョコだけど、軽いムース。

中に隠れたラズベリーがアクセントになってさっぱりです。


早速ニョッキ作ってみよー！